Ingredients :
- 250 g de farine de pois chiches
- 2 oeufs
- 1/2 cuil. à calé de sel
- huile de tournesol
- Préparation de crêpes de pois chiches :Pour préparer la recette de crêpes de pois chiches :
Mettez la farine de pois chiches, les oeufs et le sel dans un grand saladier. Mélangez à l'aide d'un fouet tout en versant progressivement 40 cl d'eau.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Déposez-y une louche de pâte et étalez-la. Faites cuire cette crêpe, sur feu moyen, pendant 2 mn. Retournez-la et faites cuire l'autre côté pendant environ 1 mn. Procédez ainsi jusqu?a épuisement de la pâte.
Servez les crêpes de pois chiches bien chaudes.
