- 500g d'épinards en branche frais ou surgelé
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 1 bouillon cube de volaille
- 1 plaque de feta
- Assaisonnement : sel, poivre
Préparation
- Epluchez les pommes de terre et coupez les en dés
- Faites suer l'oignon dans un fond d'huile
- Ajoutez les pommes de terre et les épinards et recouvrez le tout d'1,5 litre de bouillon de volaille
- Laissez cuire 40 minutes
- Mixez le potage avec un mixeur.
- Servez les assiettes et ajoutez-y quelques morceeaux de feta.
- C'est prêt, régalez vous!
